Вернуться назад

Печи ярусные ХПЭ750/500 ЛЮКС-У

  • ХПЭ 750/500.31 ЛЮКС-У ХПЭ 750/500.21 ЛЮКС-У с ШРЭ 21-У

     

     

    Печи ярусные ХПЭ750/500.21(31,41)  ЛЮКС-У предназначены для приготовления изделий из мяса, рыбы, овощей и других продуктов в гастроёмкостях, а также выпечки  на противнях, подовых листах, в хлебных формах и  кассетах.

    Печи обеспечивают регулирование, автоматическое поддержание температуры, обеспечивают возможность увлажнения воздушной среды в пекарных камерах во время выпечки изделий и сигнализируют об окончании времени выпечки механическим таймером.

    Высота пекарной камеры 240мм позволяет при помощи вставок (поставляются по отдельному заказу) производить выпечку в два яруса или увеличить зазор установки противня от пола камеры.

    В стандартном исполнении печи  имеют:

    - Бесступенчатые регуляторы температуры;

    - Индивидуальную регулировку температуры в каждом ярусе;

    - Механический таймер времени приготовления изделий в диапазоне до 60 минут со звуковой сигнализацией для каждой камеры;

    - Возможность отключения электронагревателей каждого яруса с помощью выключателей;

    - Возможность включения-отключения освещения каждой камеры;

    - Ручное пароувлажение;

    - Комплектуются подовыми листами 460х700мм (по одному листу на каждый ярус);

    - Фронтальная облицовка печи из нержавеющей стали;

    - Дверь камеры с термостойким стеклом в металлической раме.

    Двухъярусные печи ХПЭ750/500.21 ЛЮКС-У могут поставляться в комплекте с расстойными шкафами    ШРЭ 21-У, предназначенными для расстойки тестовых заготовок.

    Небольшие габаритные размеры и высокая экономичность обуславливают широкое применение печей на предприятиях общественного питания, а также в кондитерских цехах,  пекарнях малой  мощности.

    Гарантийный срок - 12 месяцев

    Технические характеристики

     

     Параметры

    ХПЭ-750/500 4.1 ЛЮКС У

    ХПЭ-750/500 3.1 ЛЮКС У

    ХПЭ-750/500 2.1 ЛЮКС У

    ШРЭ 2.1 У

    Производительность по хлебу штук за 1 выпечку (хлебная форма №7)

    48

    36

    24

    --

    Вместимость - хлебные формы №7, штук

    48

    36

    24

    96

    Количество пекарных камер, штук

    4

    3

    2

    --

    Габаритные размеры, мм не более - длина - ширина - высота

    870 1030 1704

    870 1030 1604

    870 1030 882

    835 979 837

    Внутренние размеры камеры, мм - длина - глубина - высота

    542 720 240

    542 720 240

    542 720 240

    750 960 646

    Номинальная электрическая мощность, кВт

    12,9

    9,6

    6,45

    0,8

    Номинальное напряжение, В

    3N 380

    220

    Род тока, частота тока

    Переменный, 50 Гц

    Диапазон установки температуры, 0С

    100 — 280

    27 — 49

    Время разогрева, не более, минут - печи до температуры +2800С - расстойного шкафа до температуры +400С

    50 --

    -- 20

    Масса, кг не более

    245

    189

    126

    70